jQuery是一个快速、小巧、功能丰富的JavaScript库。它通过一种简化JavaScript编程的方式，使得开发者能够通过很少的代码就能控制文档对象模型（DOM），并进行事件处理、动画制作以及Ajax交互。在本例中，我们将探讨如何利用jQuery来为一个下拉菜单（select元素）中的options元素添加点击事件，并实现值的传递。
需要明确，一个下拉菜单通常由select元素及其内部的option元素组成，每个option元素可以设定不同的值（value属性）和显示给用户的内容。为了实现点击事件的添加和值的传递，我们将会使用jQuery的事件监听和数据获取方法。
在下述实例中，我们首先通过AJAX调用动态获取店铺列表，并将其填充到下拉菜单中。每次点击select时，都会触发点击事件。我们获取被选中的option的id属性和value属性，并把它们组合成一个JSON字符串，然后通过AJAX提交这个字符串到服务器。
在代码中，我们使用了$.each方法来遍历从服务器返回的商品列表，并动态地更新到页面上。对于每一个商品，我们创建了一个表格行<tr>，其中包含了商品的各种属性，比如id、名称、特定属性值和折扣输入框等。
需要注意的是，对于JavaScript对象和字符串之间的转换，我们使用了strToJson函数。这个函数可能是自定义函数，用来将从服务器返回的JSON格式的字符串转换成JavaScript对象，以便我们进一步处理。然后，我们使用了$.each函数来遍历转换后的对象数组，并为每一个对象创建表格单元格<td>，最后将其拼接成完整的表格行<tr>并插入到页面中。
在点击事件中，我们也考虑了某些情况下，下拉菜单中没有选中任何选项（即选项值为空字符串）。这时，页面会显示一个提示信息，并清空之前显示的商品列表。
整个过程涉及到的知识点包括：
1. jQuery选择器的使用：用于选取页面上的DOM元素，如select和option元素。
2. 事件监听：通过.on()方法绑定点击事件，使得当点击select元素时执行特定的函数。
3. 获取和操作DOM元素：通过jQuery方法获取选中的option元素，以及获取其id和value属性。
4. 数据传递：将获取到的id和value属性组合成字符串或JSON对象，用于通过AJAX发送到服务器。
5. AJAX的使用：通过$.ajax()方法发起HTTP POST请求，实现与服务器的数据交互。
6. JSON字符串与对象的转换：需要将从服务器返回的JSON格式字符串转换成JavaScript对象，以便后续操作。
7. 动态DOM操作：通过jQuery方法动态创建DOM元素，并添加到页面中去显示。
整体上，这个实例展示了如何利用jQuery来增强下拉菜单的交互能力，以及如何在用户选择不同选项时，通过AJAX向服务器发送数据，并在页面上以动态的方式展示返回的数据。这样的操作在构建动态网页和Web应用时非常常见，对于希望提供良好用户体验的开发者来说，是非常有用的技术点。
