海洋未培养微生物延胡索酸水合酶的基因克隆和功能鉴定

海洋未培养微生物延胡索酸水合酶的基因克隆和功能鉴定，蒋承建，吴兰兰，延胡索酸水合酶催化延胡索酸的水合然后生成L-苹果酸，它也是TCA循环和氨基酸代谢中一种关键的酶。来自于特殊生境的高活性和耐热性�