超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化 (2014年)

利用响应面法对超声波辅助提取石榴籽多酚的工艺条件进行优化．在单因素试验的基础上选取乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度4个因素为自变量，多酚提取量为响应值，采用响应面分析法，研究各自变量及其交互作用对多酚提取量的影响，建立二次多项回归方程预测模型．结果表明，超声波辅助提取石榴籽多酚的最佳工艺条件为：乙醇体积分数为34％、料液比为1：24、超声时间为31 min、超声温度为51℃、超声功率180 W、超声频率80 kHz．在该条件下，多酚类物质的实测提取量为7．73 mg/g，与预测值仅相差1．69％．