在PHP中，读取文件是一个常见的操作，可以通过多种函数实现。其中，fopen()和file_get_contents()是最常用的两种方法。fopen()函数用于打开文件或URL，并返回一个文件句柄，该句柄可以用于读取文件内容。而file_get_contents()函数则提供了一种更简便的方式，直接读取文件或URL的内容到一个字符串变量中。
fopen()函数的基本语法是：
```php
$file = fopen('文件名', '模式');
```
其中文件名可以是本地文件路径，也可以是URL。模式参数指明了文件的打开方式，如只读('r')、读写('r+')等。使用fopen()时，通常需要配合fgets()函数逐行读取内容，并在读取完毕后使用fclose()关闭文件句柄。
例如，读取本地文本文件的代码示例如下：
```php
$file_name = "1.txt";
$fp = fopen($file_name, 'r');
while (!feof($fp)) {
$buffer = fgets($fp);
echo $buffer;
}
fclose($fp);
```
在上述代码中，fopen()打开文件后返回一个文件句柄给$fp，接着通过循环逐行读取文件内容，并使用fclose()关闭文件。
而file_get_contents()函数则提供了一种更为简洁的读取方式：
```php
$contents = file_get_contents('文件名');
echo $contents;
```
它将文件或URL的内容直接读取到$contents变量中，无需打开和关闭文件句柄。但是，当需要处理大文件时，由于file_get_contents()会将整个文件内容读入内存，可能会消耗较多内存资源，从而影响程序性能。
此外，当涉及到网络资源的读取时，fopen()和file_get_contents()都可以打开一个URL，获取其内容。使用fopen()打开URL的示例如下：
```php
$url = '***';
$fh = fopen($url, 'r');
if ($fh) {
while (!feof($fh)) {
echo fgets($fh);
}
fclose($fh);
}
```
而使用file_get_contents()打开URL的示例如下：
```php
$url_contents = file_get_contents('***');
echo $url_contents;
```
不过，需要注意的是，当使用file_get_contents()打开大文件或远程URL时，可能会遇到内存限制问题。
在使用这些函数时，要根据实际需求选择合适的函数。对于小文件或简单的读取操作，file_get_contents()由于其简洁性，通常是更优的选择。而对于大文件或需要逐行处理的情况，使用fopen()并配合fgets()逐行读取则是更为合适的方式。此外，在打开URL进行读取时，如果对性能有较高要求，应考虑到潜在的内存消耗问题，并选择适当的函数。在实际开发中，还应考虑到异常处理，确保程序的健壮性。例如，对fopen()返回的文件句柄进行判断，如果为FALSE，则应处理打开失败的情况。同样地，file_get_contents()在读取失败时会返回FALSE，也应该有相应的错误处理逻辑。
