维生素C多聚磷酸酯合成工艺研究 (2011年)

采用单因素及正交试验研究了在敞开系统中,各种因素对以维生素C为原料在水溶液体系中直接酰化反应生成维生素C多聚磷酸酯的影响,结果表明,最佳反应条件:维生素C含量95%～100%,三偏磷酸钠含量70%,维生素C与三偏磷酸钠的质量比1:1.1,维生素C与氯化钙的摩尔比1:0.075,反应温度40～50℃,反应溶液pH =10,维生素C多聚磷酸酯的效价可达到36 .87%,收率达96 .84% .