摘 要：本文介绍了基于CAN总线的啤酒发酵监控系统的总体结构，并且重点阐述了CAN总线现场智能节点和智能通信适配器USB-CAN的硬件电路实现及软件设计的方法。关键词：啤酒发酵；CAN总线；现场智能节点；智能适配器引言随着人们对啤酒品质的要求越来越高，传统的生产操作或控制方式已不再适应当今的生产规模和生产要求，发酵过程作为啤酒生产过程中至关重要的一环，其控制系统则尤其重要。CAN总线具有结构简单、通信方式灵活、错误检验处理等特点尤其基于优先权的无破坏性总线仲裁技术，特别适合工业过程监控设备的互联。因此，针对当前啤酒企业的设备现状和生产需要，本文将介绍一种采用CAN总线技术进行通信的啤酒发酵分
