L-谷氨酸脱羧酶形成条件的研究 (1992年)

本文介绍了L-谷氨酸脱羧酶产生茵AS1.505的营养要求等条件与脱羧酶形成及其活力的关系。本研究中，产脱羧酶的ASl.505菌株最适C/N为5:2.5-3.0，生长因素的量为3%，pH为6.0，满足该茵对C/N、生物素以及pH条件等需要，可使L-谷氨酸脱羧酶产量此对照高出2.35倍，酶活力比对照高2.4倍。