饱和水蒸气处理诱发枫桦变色的主要因子是饱和水蒸气的温度和抽提物。为了研究抽提物对枫桦诱发变色的作用,该文采用饱和水蒸气对原木粉和10种溶剂抽提过的枫桦心、边材木粉进行处理,测量其颜色变化,并用紫外光谱仪(UV-VIS)和气质联用仪(GC-MS)对饱和水蒸气处理前后木粉的甲醇抽提物的主要成分进行分析。结果表明:①经过抽提的枫桦木粉在经过饱和水蒸气处理后,颜色加深,但抽提溶剂不同,加深的程度也不同。②甲醇抽提物、苯-醇抽提物和热水抽提物中的部分成份对枫桦的诱发变色发挥了重要作用。③根据UV-VIS的检测结果可
