明胶-淀粉共混薄膜的表观形态和相体系研究

明胶-淀粉共混薄膜的表观形态和相体系研究，张良，鲍先扬，本文采用光学显微镜、扫描电子显微镜和同步红外显微镜等分析仪器，对不同比例的淀粉明胶共混薄膜的表观形态和相体系进行研究。为