考察了rCHO细胞(Chinese hamster ovary，中国仓鼠卵巢细胞)在批培养和谷氨酰胺限制流加培养过程中的生长、代谢特性。实验发现随着谷氨酰胺浓度的下降，谷氨酰胺的比消耗速率以及氨和丙氨酸的比生成速率显著下降。与批培养相比，在谷氨酰胺限制流加培养过程中，培养时间延长，活细胞密度增加，达到2．4×106 cells／mL；谷氨酰胺的代谢途径发生改变，代谢副产物生成明显减少，YAmm／Gln由1．04 mmol／mmol略微下降到0．92 mmol／mmol，YAla／Gln由0．35 mmol
