猪肚菇粗多糖脱蛋白脱色工艺优化

猪肚菇粗多糖脱蛋白脱色工艺优化，方婷，曾红亮，以猪肚菇粗多糖为原料，对其脱蛋白和脱色工艺条件进行优化。采用蛋白酶法和sevag法联合除蛋白，研究不同酶添加量，处理温度，pH值�