红外测温仪是一种利用红外技术进行温度测量的设备。它依据的是黑体辐射定律，即任何物体都会发射红外辐射，物体的温度越高，发射的红外辐射能量就越强。红外测温仪可以非接触式地测量目标物体的表面温度，广泛应用于工业、医疗、科研等多个领域。
CWH700本质安全型红外测温仪是一种特定型号的红外测温设备，其工作原理基于测量目标物体发出的红外辐射能量。当物体温度升高时，它会以红外线的形式向外辐射能量，CWH700通过内置的传感器来检测这种红外能量，并将其转换成电信号。接着，通过信号处理电路的处理和算法的计算，最终将电信号转换成温度读数显示给用户。
影响红外测温仪测量精度的因素有很多。首先是发射率，它是物体表面对于红外辐射的反射、吸收和透过能力的一种度量。不同材料的发射率是不同的，因此在测量不同材质的物体表面温度时，需要调整发射率以获得准确的读数。测量时的环境因素，比如目标物体表面的烟雾、蒸汽、灰尘等都会影响测量结果的准确性。另外，测温仪本身的性能参数如分辨率、重复性、稳定性等也会影响最终测量的精度。
在实际应用中，红外测温仪由于其非接触性、响应速度快、测量范围广等特点，得到了广泛的应用。例如，在工业生产中，它可以快速测量高温炉内的温度，对生产设备进行实时监控，防止因温度失控导致的事故。在医疗领域，红外测温仪可以用来对病人进行快速体温测量，从而帮助医生判断病人的健康状况。此外，它也常被用于日常生活中的温度检测，如空调系统的温度控制等。
文中提到的技术参数如AD8629、MSP430等，可能是指特定芯片型号。AD8629是一种低噪声、高精度的运算放大器，而MSP430可能是指德州仪器（Texas Instruments）的微控制器，通常用于嵌入式系统设计。这些芯片在测温仪内部起到信号放大、处理和数据转换的作用。
CWH700具备一定的工作电压范围、低功耗性能和精确的温度测量范围，这表明它设计得既节能又具备高精度测量能力，可在多种环境中稳定工作。而它的USB接口设计，可能意味着其支持数据通信和数据记录功能，方便用户进行数据存储和分析。
红外测温仪的工作原理、影响测量精度的因素以及应用范围涵盖了物理学中黑体辐射定律、材料科学中发射率的概念以及现代电子技术中信号处理的相关知识。理解和掌握这些知识点对于红外测温仪的设计、使用以及维护都至关重要。
