壳聚糖季铵盐的制备及其抗菌性 (2006年)

用壳聚糖与碘甲烷、氢氧化钠直接合成了N-碘化三甲基壳聚糖季铵盐(TMCI)，合成路线简单，成本低。对其抗菌性能的研究结果表明，该壳聚糖季铵盐具有良好的水溶性，抗菌性能优于羧甲基壳聚糖，对金黄色葡萄球菌最小抑菌浓度(MIC)为1．0 mg・mL-1，对大肠杆菌和白色念珠菌的最小抑茵浓度为1．25 mg・mL-1。