用多种提取方法提取红毛菜(Bangia fusco-purpurea)藻红蛋白并对藻红蛋白粗提液的稳定性进行了初步研究。冻融法提取藻红蛋白的得率较高;温度、pH、铜离子、铁离子及光照对藻红蛋白稳定性有很大影响,藻红蛋白较适宜的保存条件为:低温(5℃左右)、pH5.7、避光。根据实验结果,提出了藻胆蛋白光解反应的可能机理。
评论星级较低,若资源使用遇到问题可联系上传者,3个工作日内问题未解决可申请退款~