热辅助超声波处理中VBNC态鼠伤寒沙门氏菌产生及其机制研究

热辅助超声波处理中VBNC态鼠伤寒沙门氏菌产生及其机制研究，张蕊蕊，廖红梅，为了研究热辅助超声波（thermosonication，TS）处理中鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）进入活的非可培养态（viable but non-culturable，VBNC)�