背景：关于苏格兰儿童是否遵循英国政府建议每天摄入5份水果和蔬菜（F＆V）的信息，或者增加F＆V的摄入量是否可以改善健康状况，存在着矛盾的信息。 目的：本研究旨在：1）对小学生所消费的F＆V部分的数量进行分析，以了解其与年龄（4-13岁）和性别的关系； 2）建立F＆V之间的关系。摄入量和健康参数。 方法：使用特定的F＆V摄入量调查表收集了466名儿童的数据。 测量所有儿童的健康参数（体重，身高，血压，腰围，臀围和肺功能）。 结果：儿童平均每天平均消费4.50（SD 1.86）的F＆V部分。 男女的F＆V摄入量无显着差异（t（464）= -0.397，P = 0.69）。 与周末相比，儿童在工作日的F＆V摄入量更高（t（465）= 6.42，P≤0.001）。 42.2％的儿童每天达到建议的五餐或五餐以上的F＆V摄入量。 在调整了年龄，性别和学校之后，摄入更多F＆V的孩子会有几个健康状况良好的标志物，包括身高更高，反映肺功能的参数（FEV1和FVC）得到改善，而体重，体脂，收缩压，脉搏，腰围，臀围，腰围与臀围，腰围与身高之比均降低。 结论：建议的F＆V或更高水平可以促进初龄儿童的健康。
