论文研究 - 日粮添加大豆和亚麻子油组合对泌乳母羊产奶和脂肪酸谱的影响。

在完全随机的设计中，使用了36种Pampinta母羊来检查大豆（SO）和亚麻籽（LO）油降低牛奶中动脉粥样硬化脂肪酸（FA）浓度（C12：0至C16：0）的有效性。并增加共轭亚油酸（顺式9，反式11 C18：2）（也称为瘤胃酸（RA）和牛痘酸（反式11C18：1，VA）的含量）。 每个处理中六只母羊单独接受对照饮食（71​​％苜蓿干草和29％浓缩饲料），或补充纯净油（SO100或LO100）或其混合物（浓度为SO75-LO25，SO50-（0.2％）/母羊/天） LO50和SO25-LO75。 产奶量，乳脂含量和乳脂分泌均不受影响。 乳蛋白含量导致SO75-LO25，SO50-LO50和SO25-LO75较高，而乳蛋白产量没有变化。 摄入油脂后，牛奶中的总固体含量趋于增加（p <0.10）。 吸油后总动脉粥样硬化FA浓度降低，硬脂酸，油酸和亚麻酸增加。 用油进行处理时，VA和RA的牛奶含量更高，而混合油之间没有差异。 吸油量（1.15至1.37）降低了对照乳（2.23）中的动脉粥样化指数（AI）（p <0.001）。 对照乳中的n-6 / n-3比平均为7.27，并且由于油在LO100