基于介电特性的水果品质无损检测方法研究 (2001年)

以水果电特性理论为基础研究基于电特性的水果品质无损检测方法。分析了水果介质在交变电场作用下,介质内部的极化和损耗机制,以水果宏观电特性参数建立了电特性无损检测等效模型,给出了宏观电特性参数的检测方法。以苹果和梨为试验对象,研究了低频段(100Hz-100kHz)水果电特性参数的频率特性及其与水果品质特征之间的关系,结果表明,水果的电特性参数与水果品质密切相关,因此,基于电特性参数可以实现水果在线无损自动化品质评价和自动分级。