RFID技术在食品安全追溯平台中的应用研究*

介绍了RFID技术在食品安全追溯平台中的应用，从食品生产加工到运输销售过程，采集各环节食品有关的信息，能够给消费者或监管部门一份真实的食品质量报告及相关食品详细信息，是一种理想的溯源技术手段。