采用毛细管电泳法对高温炮制中草药的丙烯酰胺进行痕量检测.以水提取焦山楂中丙烯酰胺,固相萃取柱净化浓缩,毛细管电泳分离,二极管阵列检测器测定其含量.以33 mmol/L磷酸二氢钾33 mmol/L磷酸氢二钠(体积比1∶1) 50 mmol/L SDS (pH =6 .7)为电泳缓冲液,采用压力进样方式,在10 kV恒压下进行分离,并在波长198 nm处检测.丙烯酰胺在0.50～50 .00 mg/L内与峰面积呈良好线性关系,相关系数为0.9995,检出限为0.10 mg/L,回收率在93 .3 %～98 .
