干燥条件对稻米中直链淀粉含量的影响

干燥条件对稻米中直链淀粉含量的影响，郑先哲，刘成海，直链淀粉是稻米品质指标的重要评价指标。以薄层干燥试验为基础，通过中心组合法设计试验，研究不同干燥条件（干燥温度、表观风速