在Web开发中，为了在界面上更合理地展示文本信息，经常需要对字符串进行截取。特别是在处理包含中文字符的字符串时，由于UTF-8编码的特殊性，需要特别注意截取方式，以避免出现乱码。Jquery作为流行的JavaScript库，在网页操作中应用广泛，结合Jquery实现中文字符串的截取是一个常见的需求。
上述提供的代码片段展示了如何使用Jquery进行中文字符串的截取。在介绍具体实现之前，我们需要了解几个关键概念：
1. UTF-8编码：一种针对Unicode的可变长度字符编码，能够表示Unicode标准中的任何字符。中文字符在UTF-8编码中通常占用3个字节。
2. Ord()函数：在PHP中，Ord()函数用于获取字符串中字符的ASCII码值。在上述JavaScript代码中，应该是想使用Ord()函数，但是JavaScript中实际上使用的是String对象的charCodeAt()方法。此处代码描述可能是从PHP代码直接转换来的，因此有误。
3. substr()函数：JavaScript中的substr()函数用于截取字符串的一部分，并返回一个新字符串。其使用方式是substr(start, length)，其中start表示起始位置，length表示长度。
4. 中文字符的UTF-8编码判断：在UTF-8编码中，如果一个字符的ASCII码值大于等于224，那么它是由3个字节组成的中文字符；如果大于等于192但小于224，它是由2个字节组成的其他非英文字符（例如俄文、希腊文等）；如果ASCII码值在65到90之间，那么它是一个大写的英文字母。
结合以上概念，我们可以进一步分析上述代码实现的中文字符串截取逻辑：
函数cut_str接受两个参数：要截取的源字符串(sourcestr)和截取后的长度(cutlength)。函数通过循环遍历源字符串的每一个字符，使用substr()方法截取字符串片段，并根据字符的ASCII码值（此处应该是charCodeAt()）判断其占用的字节长度。对于中文字符，如果ASCII码值大于等于224，即为3个字节长度；如果在192到224之间，则为2个字节长度。对于大写字母，则按照1个字节长度处理。对于其他字符，如小写字母和半角标点符号，按照0.5个字节长度处理。
在循环中，函数计算截取后的字符串长度，直到达到指定的cutlength长度或者遍历完整个源字符串。如果源字符串的长度超过cutlength，则在截取后的字符串末尾添加省略号表示未显示的文本部分。
需要注意的是，上述代码片段中，字符串长度的计算使用了PHP中的strlen()函数，而实际在JavaScript中应使用length属性。另外，代码中还存在一些可能的OCR识别错误和小的语言描述问题，需要开发者自行调整和修正。
这个函数的目的是为了实现一个能够正确处理UTF-8编码中文字符的字符串截取功能，确保在Web界面中进行文本展示时，中文字符不会被截断导致乱码，同时考虑到大写字母的特殊性以及英文字符和标点符号占用的字节长度，使得截取后的文本既美观又符合编码规范。
