随着2020年新冠疫情在全球的爆发，人们的生活方式和消费模式发生了显著变化。特别是在家电领域，消费者更加重视家庭生活的质量，这直接推动了厨电行业的快速发展。《百度厨电行业年度报告》详细解读了这一趋势，并通过大数据的分析，揭示了消费者在厨电领域的关注重点及消费趋势。
一、疫情促进宅经济与厨电消费增长
2020年的疫情使得“宅”成为了一种新的生活方式，人们开始更多地关注家庭生活的舒适与便捷，这导致了相关产品消费的显著增长。根据百度大数据的分析，2020年，与厨房场景相关的品类搜索量同比增长了28%，而厨卫小家电也有6%的增长，显示出人们在居家生活中对厨房电器的需求日益增加。
二、家电消费者画像
百度大数据描绘了家电消费者的群体画像，主要是“爱生活懂技术的品质青年”，其中包括“育儿专家”、“美食达人”、“深度阅读者”、“黑科技猎奇者”、“生活细节控”、“情感达人”和“技术控”等。这些人群在选择家电时，不仅看重产品性能，对颜值、便捷性等也给予了足够的关注。
三、颜值与复古风格引领厨电选购潮流
在厨电产品的外观设计上，消费者对高颜值产品的需求旺盛，包括颜色、产品造型以及与厨房整体风格的搭配。报告指出，“颜值”已经成为消费者选购产品时的重要考虑因素。同时，“复古风”也成为了许多消费者外观偏好的选择，这类风格的设计往往带有复古、动漫或传统等元素。
四、中式小家电受青睐，西式小家电更新速度较快
报告指出，中式小家电在市场上占据更大份额，它们更新速度较快，且以家庭消费为主，场景多为正餐。年轻消费者和单身人群特别青睐于下午茶相关的电器，如豆浆机、电蒸煲、破壁机等。
五、健康与便捷理念催生“养生快手菜”
追求健康和便捷的烹饪方式成为了2020年厨电行业的一个热点。报告提到，消费者越来越注重快速制作营养健康食品的电器产品。例如，空气炸锅作为新兴产品，其搜索量同比2019年增长了350%，成为新食器时代的一个代表性产品。
六、集成灶引领厨电行业潮流
集成灶作为一种集成化的厨房解决方案，已经成为厨电行业的重要趋势。它不仅节省空间，还能提供一站式的厨房体验。根据百度搜索大数据，集成灶的检索量同比上涨了70.5%，表明越来越多的消费者开始关注和认可集成灶这一类产品。
七、国货品牌表现亮眼，头部效应明显
在国货品牌中，头部品牌如美的、九阳、苏泊尔等占据了市场较大份额。特别是在电饭煲、破壁机、豆浆机等产品类别中，这些品牌占据了市场主导地位，显示出消费者对国货的高度认可。
总体而言，2020年厨电行业的发展受到了疫情的推动，宅家生活的兴起使得人们更加重视厨房电器的使用体验。消费者在选择厨电产品时，不仅关注产品的性能和质量，也开始更加注重产品的设计、便捷性以及健康因素。另外，集成灶等集成化、套系化的产品逐渐受到消费者的青睐。国货品牌在这一轮消费升级中表现出色，尤其是在高端市场中逐渐占据了一席之地。厨电行业的未来将围绕健康、便捷、美观和集成化展开进一步的竞争和发展。
