利用伴刀豆球蛋白A(Con A)的多价结合能力，结合水凝胶技术与核酸染色技术发展了一种基于甘露糖功能化的水凝胶检测大肠杆菌(E．coli)O157：H7的方法．以过硫酸铵(APS)为催化剂，四甲基乙二胺(TEMED)为加速剂，用丙烯酰胺(AAm)、N，N-二甲基双丙烯酰胺和N-丙烯酰氧琥珀酰亚胺(NAS)合成水凝胶，通过氨基化甘露糖与NAS发生交联反应，制备了甘露糖功能化的水凝胶．当甘露糖功能化的水凝胶加入与Con A共孵育后的菌悬液中时，由于Con A既能与甘露糖特异性结合，又能与E．coli O157
