枇杷不同器官多糖含量的比较 (2007年)

采用苯酚―硫酸比色法对早钟6号、长红3号、解放钟3个枇杷主栽品种各器官间的多糖含量进行测定分析。结果表明，枇杷各器官皆含多糖类化合物，且繁殖器官的多糖含量均大于1．900％，显著高于营养器官(均小于1．500％)。3个品种同一器官(除种子和成年叶外)多糖含量差异均达极显著水平，其中鲜果肉的多糖含量以解放钟最高为4．500％，早钟6号次之为2．293％，长红3号最低为1．918％。