木质素降解物是影响木质纤维素水解液乙醇发酵效率的主要原因之一。 为探明木质素降解物对酿酒酵母的毒性,通过酿酒酵母( Saccharomyces cerevisiae) CGMCC 2.1429的液体培养,测定木质素制剂及酚类化合物(香草醛、紫丁香醇和对羟基苯甲醛)对细胞的毒性,同时分析酚类化合物的联合作用类型,最后以果糖 1,6 二磷酸( FDP )为指标来分析木质素制剂及酚类化合物酵母细胞膜通透性的变化。结果表明:木质素制剂、紫丁香醇、对羟基苯甲醛和香草醛的半致死质量浓度分别为10.96、5.37、6.
