B. stearothermophilus CGTase在E. coli中的异源表达及酶学性质研究

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B. stearothermophilus CGTase在E. coli中的异源表达及酶学性质研究,陈晟,吴敬,环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)可通过转糖基作用在VC的C-2位上连接葡萄糖基合成AA-2G,因其强产物特异性而成为AA-2G酶法合成中使用最广泛�

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