本研究制备了核壳结构的Cu @碳球（Cu @ CS）纳米杂化体，然后将其用作电催化剂，构建了用于快速灵敏检测罗丹明B（RB）的电化学平台。 由于铜纳米颗粒的良好电导率和CS的高表面积的协同作用，Cu @ CS纳米杂化修饰玻碳电极（GCE）对连接苯环的C = N基团的氧化显示出优异的电催化活性。在RB中，表现出大大增加的氧化峰值电流。 线性范围为0.3至30.0 prnol L-1，累积240 s后的检出限为0.1 pmol L-1。 最后，该方法用于实际食品样品分析中，其结果与高效液相色谱法得到的值一致。
