货品安全管理是零售业中至关重要的一环,旨在确保货品的质量、完整性和安全性,从而维护店铺的正常运营和销售效率。这份"货品安全管理手册"详细阐述了从货品接收、存储、展示、销售到退货的全过程管理策略,以及盘点的重要性。
首先,货品安全管理的范围涵盖货品从公司到店铺的整个流程。货品可能面临的问题包括脏污、破损和丢失,这些都需要在日常管理中采取预防措施。例如,货品在上货环节应保持清洁,防止堆积灰尘,而展示环节则需防止顾客或员工穿着不当导致的损害。对于防丢措施,店铺需要设置防盗系统,限制试衣间的衣服数量,并进行每日点数。
在卖场货品安全管理方面,不同环节有不同的应对方案。在上货环节,要避免货品因堆放造成脏污,及时清理和维护;展示环节要防止顾客试穿后衣服变脏,提醒顾客试衣注意事项;销售环节则需注意清点数量,防止买单时多装衣服。退货时,需仔细检查货品的清洁度和完整性,确保退货货品符合标准。
盘点作为货品安全管理的重要组成部分,目的是确定店铺的实际存货量,对比库存表的差异,以便进行合理的库存修正。店铺通常每月20日进行盘点,而区域仓库每季度盘点一次。盘点流程包括时间安排、盘点会议、前期准备、货品盘点、数据分析和特殊情况处理。盘点异常应在当月解决,特殊情况需通过OA系统申请调整。
盘点十步骤包括申请、时间规划、扫描录入数据、核对总量、提交审核、差异分析等,通过OA系统完成流程审批。店铺应严格按照规定的日期进行盘点,如遇特殊情况需提前申请调整。
总的来说,货品安全管理手册提供了详尽的操作指南,帮助店铺在各个环节实施有效的管理,减少货品损失,提高货品周转率,保障销售业绩。店铺员工应熟知这些流程和规定,确保货品从入库到销售的全程安全。