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生鲜配送
工作流程
1
目
录
第一部分:生鲜部
1
、组织架构图
2
、主管的工作流程
3
、组长的工作流程
4
、技术师傅工作流程
5
、员工的工作流程
6
、每日工作流程
2
第二部分:生鲜验收
1
、鲜度食品六点
2
、生鲜工作程序
3
、下订单流程
4
、收验货流程
5
、退换货流程
6
、损耗控制
7
、清洁要求
3
第三部分:生鲜标准
1
、选择员工的原则
2
、商品标准
3
、清洁标准
4
、程序标准
5
、利润标准
4
第四部分:生鲜验收
标准
1
、蔬果的验收标准
2
、冻品的验收标准
3
、熟食的验收标准
4
、水产的验收标准
5
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