根据给定文件的内容，以下是关于“基于单片机的酒精测试仪器开发与研究概要”的详细知识点说明：
1. 单片机简介：单片机是一种集成的微处理器，具有控制核心和一定数量的输入/输出接口，能够完成特定的控制任务。文中提到的STC89C52单片机属于国产宏晶科技公司的产品，使用经典的MCS-51内核，是传统8051单片机的加强版。该单片机具有简单的烧录方式，支持冷启动烧录，便于程序设计者使用。与国际知名的AT89C51单片机相比，STC89C52的引脚功能一致，但烧录方式更为简单。
2. 酒精测试仪器的开发背景：随着我国汽车保有量的增加和酒驾问题的日益严重，研制一款能够实时检测驾驶员酒精浓度的装置变得非常必要。酒精测试仪器的开发可以作为预防酒驾事故的重要手段。
3. 酒精测试仪器的设计需求：该设计以单片机为核心，结合半导体酒精传感器（如MQ-3）来检测酒精浓度。由于单片机无法直接识别模拟信号（电压信号），因此需要通过模数转换（AD转换）电路将模拟信号转换为数字信号，以便单片机处理。在此基础上，单片机可以将采集到的酒精浓度值与设定的报警值进行比较，超出预设范围则启动报警。
4. 酒精传感器和AD转换电路：酒精传感器在检测到酒精后输出电压值，该电压值与酒精浓度成正比。AD转换电路则将电压值转换为单片机能够处理的数字信号。通过AD转换，单片机能够识别并处理传感器的测量结果。
5. 显示器件选择：显示器件用于直观展示测量结果，常见的有数码管显示和液晶显示。数码管显示简单、编程难度小，但显示效果单一；液晶显示器虽然成本和编程难度较高，但能够提供丰富的显示效果。在文中提到的设计中，最终选择了LCD1602显示器以满足显示需求。
6. 酒精测试方式：酒精测试方式主要有化学方式和物理方式。化学方式通过化学试剂与乙醇的反应来判断酒精含量，而物理方式则通过传感器测量酒精引起的电导率变化。交警部门常用的嘴吹式酒精测量仪通常采用化学方式，而本设计采用的是物理测量方式，使用半导体酒精传感器来检测酒精浓度。
7. 控制器选择：设计中提到了FPGA控制器和单片机两种主控中心。FPGA具有可编程逻辑门阵列，可进行逻辑门的功能设定，但成本较高，且增加了劳动量。而单片机则因其简单、方便和成本低廉的特点被广泛采用。
8. 酒精浓度检测原理：酒精浓度检测主要基于物理特性，如乙醇的电导率。在一定条件下，乙醇的电导率与浓度正相关，即浓度越高，电导率越高。通过测量传感器输出电阻的变化，结合外部分压情况，可以推算出酒精浓度值。
9. 酒精测试仪器的应用和预防酒驾的意义：文章强调，酒后驾驶是一种危险行为，不仅对驾驶者自身和他人的生命财产安全构成威胁，也是对家庭和社会不负责任的表现。因此，开发出能够实时监测酒精浓度的仪器，可以在一定程度上预防和减少酒驾事故的发生。
以上内容涵盖了单片机的基本概念、酒精测试仪器的开发背景、设计需求、酒精传感器的工作原理、显示器件的选用、控制器的选择以及酒精浓度检测的原理等，为理解和开发基于单片机的酒精测试仪器提供了详细的技术知识和研究方向。
