消费行业第八届品牌消费与服务高端论坛:余音绕梁,专家观点合集-0927-招商证券-28页.pdf
【新消费,新零售】 新消费时代,传统零售业正在经历深刻的变革,新零售成为行业发展的新动力。在告别了黄金时代的背景下,当前市场正处于一个过渡期,正迈向所谓的白银时代。新零售模式并不是简单的消费降级或升级,而是消费分级的表现。它强调的是更加精细化和垂直化的市场细分,无论是耐用消费品还是快速消费品,都需要找到更精确的消费群体。新零售的精髓在于“针够细才能扎得进去”,即产品和品牌需精准定位,满足消费者的个性化需求。爆款思维已经不再足够,现在的关键是捕捉爆款细分品类,以适应新消费人群的变化。 【海底捞经营的成功之道】 海底捞的成功得益于其独特的价值体系,强调从产品、服务、资讯、体验到梦想的逐层递进。未来的经营模式可能演变为“一拖四”模式,即一个大型购物中心店配以三个社区店,以覆盖更广泛的消费者群体。海底捞的门店考核机制注重客户感知,以门店经理为核心考核对象,确保服务质量。此外,企业规划自建供应链,以保障服务和产品质量的稳定性。 【拎包入住,全屋定制新风口】 全屋定制行业正面临产能过剩的问题,预计未来可能出现价格战。随着毛坯房逐渐减少,业态将变得更加多元化,全屋定制成为家具行业的关键入口。房地产公司、全屋定制企业、成品家具制造商和软装公司都在寻求在这个领域的机会,以提供拎包入住的整体解决方案。 【空调新冷年景气展望】 空调行业的新冷年,虽然面临产能优化提升的挑战,但总体来看,行业龙头因具有马太效应,在市场中仍具有竞争优势。然而,受整体经济环境影响,家电行业可能会承受一定压力。空调市场的三大关注点是产业容量尚未触顶、多角度支持空调产业发展以及库存问题。在市场回归正常轨道的过程中,龙头企业的表现将更为突出。 【化妆品行业现状及趋势】 国内化妆品行业正处于品牌化升级的关键阶段,新品牌不断涌现,竞争日益激烈。国际大品牌依靠不断创新的产品、明星代言和前沿营销策略保持市场领先地位。而国内新兴品牌则依赖高性价比产品、灵活的供应链和资本支持迅速崛起。 【Juul 电子烟风靡全球的秘密】 电子烟行业预计将迎来国家标准,监管可能归属中国烟草专卖店。参照国际经验,含有尼古丁的电子烟油可能纳入烟草管理,而无尼古丁的则作为一般商品管理。实施生产许可证制度的可能性较大,这将对电子烟市场产生深远影响。 【复合调味品行业发展洞察】 复合调味品企业需要从特定品类出发,考虑如何为消费者创造价值,比如为家庭消费者提供便利,为餐饮业提供标准且不失特色的解决方案。成功的关键在于明确目标顾客群体并研发相应产品,以及在品类和渠道上的竞争策略。 【互联网医药的政策、现状和发展】 互联网+医疗领域正受益于政策红利,包括医疗、医药和医保的改革。医疗方面,如在线挂号、电子病历等服务兴起;医药流通和电商发展,如B2B、B2C平台和O2O模式;医保支付端,电子社保卡的推广,促进了医疗支付的数字化。 【金猪十年-超级周期的长度和高度】 猪肉市场的超级周期受到政府调控影响,尽管近期价格波动较大,但从长期看,由于供应端的影响,猪价总体呈上涨趋势。政府的调控目的是恢复产能,但这一过程可能需要三到五年的时间。 【风险因素】 宏观经济的大幅回落和原材料价格的剧烈波动是行业面临的主要风险。 以上内容涵盖了消费行业多个领域的热点话题,包括新零售、餐饮管理、家居定制、家电市场、化妆品行业、电子烟、复合调味品市场、互联网医疗和农业市场的发展动态,揭示了当前消费市场中的机遇与挑战。
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