海鲜商业计划书_商业计划策划书经营方案.docx资源-CSDN文库

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第一章、餐厅摘要

1.餐厅名称、建设性质及建设地点

餐厅名称：维京海产全球体验馆

建设性质：新建

建设地点：福建省福州市仓山区利嘉国际自贸区内

2.建设期限：3 个月，即 2016 年 1 月—2016 年 3 月

3.主要建设内容

①餐厅装修、设备购买；

②人员的招聘、培训等；

4.投资结构及资金来源

本餐厅投资规模为 100 万元，餐厅管理层自筹 51 万元，对外融资 49 万元万

元，并出让 49.00%股权。

第二章、餐厅介绍

第一节、餐厅介绍

经调查与分析,虽然福州市区海鲜餐饮很多，包括西餐厅、自助餐，日本料

理,但目前还没有一家平价高端海鲜火锅餐厅。而根据平价海鲜火锅餐厅在上海、

北京、广州的发展来看，往往以其独一无二的美食体验和优良服务而拥有忠实的

固定消费群体。

基于以上在福州高端平价火锅市场空白及其商业价值，本项目将在利嘉国际

自贸区打造本地首家平价高端海鲜火锅餐厅，按照高端海鲜火锅餐厅标准进行装

修，以物美价廉的形式进行运营。在餐饮方面，通过顶级厨师简约又创意非凡的

菜肴创制，亲近福建本地餐饮特色的独特新奇菜肴，让每一天进餐厅的每一位客

人都获得独一无二的美食体验，并将根据会员的情况每六个月更新一次菜单。实

行开放式厨房的模式，让每位客人可以直接目睹自己菜肴的创制的每一个步骤、

每一个动作、每一个过程。

本餐厅定位：福州市高端海鲜最便宜的餐厅。

第二节、餐厅优势

1.餐厅周边配套优势

一个千亿级的大型商业综合体就要在福州诞生了。根据福州市政府 4 月 6 日

签发的有关会议纪要，国际商贸城将于下半年动工，明年底投入使用。这艘投资

120 多亿元、建筑面积 250 万平方米、年交易额可达千亿元的“商业航母”，将

推动海西商贸业更快迈向现代化、国际化。顺应发展现代服务业的迫切需要，针

对目前商贸业小而散的状况，福州市欲以建设国际商贸城为契机，对现有商贸业

进行重新定位、整合、提升，以信息化带动商业现代化，推进现代电子商务与传

统零售业的创新性融合，打造基于物联网技术的综合性商贸物流平台，形成现代

专业市场集群，从而提升福州商贸业的品位和档次，推动现代服务业跨越发展。

根据规划，商贸城的专业市场集群，涵盖鞋帽、皮具、陶瓷、木业、五金、服装、

体育文化、灯具等产品，并从现代商贸物流、电子商务、会展经济、市场园区化

管理等方面，推动专业市场转型升级，促进市场组织形态从传统的批发市场向现

代化的新型商贸业发展，功能由单一的商品交易向商品展示、信息发布、价格形

成、产品研发等领域拓展。同时，还将建设海峡医药健康城，对接台湾生物医药

产业，构建海峡两岸医药及健康产业交流展示交易平台，计划在平潭建设仓储物

流基地。另外，商贸城还计划建设国际品牌区，拟引入 300 多个国际品牌；配套

商业区，集成现代物流、电子商务、金融、工商、税务、报关等配套服务。项目

全面建成运营后，预计可提供 8 万—10 万个就业岗位。

该项目位于仓山，衔接主城区与南屿、南通等新城市组团，是福州未来发展的重

点区域之一。交通方便快捷，周边已聚集了 6 家物流企业和大量仓储用房，具备

发展大型商业所必需的配套设施。

福州市表示，要全力以赴，用好用足相关政策资源，做好服务工作，推进这个重

点项目的建设

-----------------------《福建日报》

2.立体交通优势

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