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物理表面活性剂的功能与应用PPT学习教案.pptx
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会计学
1
物理表面活性剂的
功能与应用
2
3.1.1
增溶作用的定义和特点
1
.
定义:
由于表面活性剂胶
束的存在,使得在溶剂中
难溶乃至不溶的物质溶解
度显著增加的现象
2
.
基础
:
胶束的形成,
表
面活性剂浓度越大,形成
的胶束越多,难溶物或不
溶物溶解得越多,增溶量
越大
图
3-1
2-
硝
基二苯胺在月
桂酸钾
水溶液中的溶
解度
第
1
页
/
共
66
页
3
3
.
特点
自发
进行的过程:使被增溶物的化学势降低,体
系更加稳定
以
分子团簇
分散在表面活性剂的溶液中:增溶后
溶液的沸点、凝固点和渗透压等没有明显改变,
说明溶质并非以分子或离子形式存在
与使用混合溶剂提高溶解度不同:表面活性剂的
用量很少,没有改变溶剂的性质
与乳化作用不同:增溶后没有两相界面存在,属
热力学稳定体系
第
2
页
/
共
66
页
4
3.1.2
增溶作用的方式
1
.
非极性分子在
胶束内核的增溶
饱和
脂肪烃
、
环烷烃
等不易极化的
非极性有机化合物
增溶后胶束体积变大
2
.
在表面活性剂分子间的增溶
分子结构与表面活性剂相似的极性有
机化合物,如
长链的醇
、
胺
、
脂肪酸
和
极性染料
等两亲分子
增溶于胶束的“栅栏”之间 ,增溶后胶
束并不变大
图
3-2
(a)
胶束内核的
增溶方式
图
3-2
(b)
表面活性剂分子
间的增溶方
式
第
3
页
/
共
66
页
5
3.
在胶束表面
的
吸附增
溶
-
苯二甲酸二甲
酯等既不溶于水、也
不溶于油的
小分子极性有机化合物
和一些高分子物质、甘油、蔗糖以
及某些染料
-
这些化合物被吸附于胶束表面区域
或是分子“栅栏” 靠近胶束表面的区
域
4
.
聚氧乙烯链间
的增溶
-
以聚氧乙烯基为亲水基团的非离子
表面活性剂,通常将被增溶物包藏
在胶束外层的聚氧乙烯链中
-
被增溶的物质主要是较易极化的碳
氢化合物,如苯、乙苯、苯酚等短
链芳香烃类化合物。
图
3-2
(c)
胶束表面的吸
附
增溶
图
3-2
(d)
聚氧乙烯链间
的
增溶
第
4
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