《饭店计算机管理信息系统》课程要点
第一章 饭店计算机信息管理概述
第一节 饭店计算机应用概况
引子：饭店中会用到的计算机系统主要有：
饭店计算机管理信息系统、
饭店办公自动化系统、
饭店决策支持系统、
饭店安全保卫系统、
饭店计算机门锁系统、
饭店信息服务系统、
客房电脑保险系统、
计算机娱乐系统等
《饭店计算机管理信息系统》是一门深入探讨饭店业中计算机技术应用的课程，旨在提升饭店管理效率和服务质量。课程首先从饭店计算机应用的概述入手，介绍了饭店中常见的计算机系统，如管理信息系统、办公自动化系统、决策支持系统、安全保卫系统、门锁系统、信息服务系统、客房保险系统以及计算机娱乐系统等。这些系统在饭店运营中扮演着至关重要的角色。
饭店管理软件的发展经历了三个主要阶段：启蒙型、事务管理型和管理决策型。启蒙型主要基于DOS操作系统，以单用户或终端为主；事务管理型则引入了专门的事务处理和管理软件，提高了效率和精度；管理决策型则利用信息化时代的开放型软件，进一步提升了管理效益，如价格制定和投资决策分析。
饭店计算机应用的特点包括实时性、协调性、个性化和稳定安全性。实时性要求系统能即时响应各类业务需求；协调性确保各部门间的信息流畅；个性化则是针对不同客户的需求提供定制服务；稳定性和安全性则保证了系统可靠运行，保护饭店和客户数据的安全。
饭店计算机应用的主要作用在于：管理日常事务，提高管理效率；辅助管理决策，提升管理效益；提高服务质量；优化内部管理体系；以及全面掌握营业情况，提高决策水平。具体应用领域分为前台系统和后台系统。前台系统涉及网络定房管理、客户资源管理、预定接待、账务处理、餐饮和娱乐管理等，直接与客人交互。后台系统则涵盖人力资源、安全监控、物资管理、日常办公、公关外务、工程设备和能耗控制等，为前台提供支持。
饭店计算机应用系统主要包括饭店管理信息系统（HMIS）、饭店办公自动化系统（HOA）和饭店决策支持系统（HDSS）。HMIS是整个饭店的核心信息系统，负责集成和管理各类信息。HOA则提升了办公效率，实现无纸化办公。HDSS则提供了数据分析和决策支持工具。
在网络预定系统方面，单个饭店的网上营销面临挑战，如访问量不足、技术支持缺乏、价格设定不合理和无效预定管理等问题。"Web Hotel"的出现解决了这些问题，通过网络公司搭建预定平台，饭店只需负责管理和确认定单，降低了技术门槛，节省了成本，同时也提高了网络营销的效果。
第二章《饭店管理信息系统概述》中，信息被定义为经过加工的数据，具有事实性、扩散性、传输性、共享性、增值性、不完全性、等级性和滞后性等特性。管理系统则是由人、计算机和网络组成，用于信息的收集、处理、存储、传播和使用，支持决策和管理活动的集成系统。
饭店管理信息系统（HMIS）是一个由人和计算机网络共同构成的综合系统，通过信息处理，实现饭店内部的全面控制和管理。它涵盖了从信息采集到决策支持的全过程，是现代饭店高效运营的关键。
