在当代快速发展的社会，健康问题日益成为公众关注的焦点，而儿童的饮食健康更是家长和教育工作者关心的重中之重。中班幼儿正处于形成饮食习惯的关键时期，因此，以“早餐 你喜欢吃什么？”为主题的幼儿园中班健康教案，不仅有助于提升孩子们对早餐选择的关注度，还能够促进他们形成健康的早餐习惯。
在教案的实施过程中，目标设定是至关重要的第一步。本次教案的教育目标是双重的：一方面，通过探究早餐的内容和喜好，培养幼儿对自己饮食习惯的关注；另一方面，利用语言表达技巧的训练，增强幼儿的语言能力，特别是使用“可能”“或者”等词汇来表达观点和想象。
为了达成这些目标，教案的准备环节尤为重要。在经验准备方面，教师需通过前期的调查来了解幼儿的早餐情况，这为后续的教学活动奠定了基础。在物质准备上，教师准备了丰富多彩的绘画作品，师生共同制作了图书《早餐，你喜欢吃什么？》，以及PPT等辅助教学材料。这些工具不仅丰富了课堂内容，也帮助幼儿更直观地理解早餐的多样性。
在教学流程方面，该教案设计了三个环节：“看看说说”、“猜猜讲讲”和“寻找问题”。在“看看说说”环节，孩子们被鼓励分享自己的早餐经历，通过讨论最喜欢吃什么早餐及其原因，孩子们不仅能够表达自己的喜好，也能够认识到每个人的选择是多样的，这对于培养尊重他人选择的习惯尤为重要。教师还利用绘画作品引导幼儿理解早餐内容的多样性。
“猜猜讲讲”环节则通过观察图片，训练幼儿的想象力和语言表达能力。教师鼓励幼儿使用“可能是……，也可能是……”或“或者是……”的句型来猜测故事内容，这不仅提高了他们的语言技巧，而且使他们能够更加灵活地运用语言。同时，通过教师讲述的故事，幼儿可以感受到早餐多样化带来的乐趣，从而认识到早餐多样化的重要性。
“寻找问题”环节通过情境表演的方式，揭示幼儿在早餐中可能面临的问题，如挑食、匆忙进食等。通过这种方式，幼儿能够在实际情境中识别问题，并通过交流讨论，找出改善早餐习惯的方法。教师强调安静、专心地吃早餐对于健康的重要性，这有助于幼儿在日常生活中形成良好的早餐习惯。
龚敏老师作为该教案的执教者，拥有丰富的教学经验和专业素养，她的教学理念和方法充分体现了以儿童为中心，注重将理论与实践相结合的教学原则。作为一名副园长，龚老师不仅在教育实践中展现出卓越的领导力，还通过将心理学应用于教育实践，关注每个孩子的个体差异，激发他们的潜能。她的教育活动设计贴近幼儿的生活实际，使得教育内容既丰富又实用。
本次中班健康教案《早餐 你喜欢吃什么？》通过精心设计的教案目标、准备和教学流程，旨在培养幼儿健康的生活习惯和良好的语言表达能力。同时，执教者龚敏老师的专业素养和教学经验为该教案的顺利实施提供了坚实的保障。通过这一系列的教育活动，幼儿在轻松愉快的学习氛围中，不仅能够增加对早餐的重视，还能够提升自身的语言表达能力，这将对他们未来的学习和生活产生深远的影响。
