星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况.doc
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文档标题和描述中提到的是关于中国星级住宿业和限额以上餐饮业的经营情况,主要涵盖了企业的数量、从业人员、营业额、各类收入以及设施规模等关键数据。以下是对这些知识点的详细解读: 1. **星级住宿业**:这部分数据显示了住宿业的整体规模,包括不同类型的法人企业和产业活动单位的数量。例如,共有22383家内资企业,其中集体企业有12705家,股份合作企业2422家,有限责任公司5111家,股份有限公司3578家,私营企业11161家。此外,住宿业还按国民经济行业分为旅游饭店和其他住宿服务,旅游饭店的数量和规模明显大于其他住宿服务。 2. **餐饮业**:餐饮业的数据主要集中在17281家内资私营企业上,没有进一步细分到其他注册类型。餐饮业也按国民经济行业分为正餐服务业和饮料及冷饮服务业,正餐服务业占据主导地位,但饮料及冷饮服务业也有一定的市场份额。 3. **经营方式**:报告中还分析了住宿业和餐饮业的经营方式,分为独立店和连锁商店总店。独立店数量庞大,是行业主体,如住宿业独立店22383家,餐饮业独立店15211家,而连锁商店总店数量相对较少,分别为2720家住宿业连锁总店和1113家餐饮业连锁总店。 4. **经营指标**:营业额是衡量行业经营状况的重要指标,住宿业的总营业额为1966.7亿元,其中客房收入为17148.3亿元,餐费收入为2979.98亿元,商品销售收入为76.02亿元,其他收入为177.74亿元。餐饮业的总营业额为13132.6亿元,其中餐费收入占比最大,为1917.4亿元,商品销售收入为10919.9亿元。 5. **设施规模**:报告中还提供了年末餐饮营业面积、住宿和餐饮企业的床位数和餐位数。住宿业的年末餐饮营业面积为400.48万平方米,拥有床位数为400.48万个,餐位数为91.55万个。餐饮业的年末餐饮营业面积未具体区分,但住宿和餐饮企业的餐位数为2160.65万个。 这些数据反映了中国星级住宿业和限额以上餐饮业的市场结构、经营特点和行业发展趋势,对于政策制定者、投资者和行业研究者来说,这些信息是评估和预测行业发展、制定策略的重要依据。同时,数据也揭示了私营企业在住宿和餐饮业中的主导地位,以及正餐服务和旅游饭店作为主要业务板块的事实。
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