【知识点详解】
1. 混凝土骨料选择原则：在选择混凝土骨料时，应尽可能选择总表面积小且空隙率小的骨料，这样可以减少水泥浆的需求量，提高混凝土的密实性和耐久性。因此，正确答案是C。
2. 地下室防水做法：卷材防水法适用于外墙防水；构件自防水法适用于防水要求较高的部位；排水法主要用于地下水位高的情况；而多用于室内使用要求较低的地下室防水做法是构件自防水法，即B选项。
3. 防止不均匀沉降的基础类型：独立基础、柱下条形基础、筏形基础和箱形基础都能有效防止不均匀沉降，但不能有效防止的是独立基础，即A选项。
4. 施工项目机械设备管理的“三定”制度：是指设备管理中的定人、定机、定岗制度，确保每个设备都有专人负责，每人都有明确的职责，每台设备都有固定的操作者，答案是A。
5. 劳动合同建立时间：用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立，所以答案是B。
6. 柱子吊装后的校正重点：柱子吊装后主要校正的内容是柱子的垂直度，以确保结构稳定，所以正确答案是B。
7. 严寒地区钢材选择：在严寒地区，应选用脆性临界温度低于环境最低温度的钢材，以避免低温下的脆性破坏，答案是A。
8. 天然节能建筑材料：多孔砖和聚苯板是人工制品，膨胀蛭石是一种保温材料，而硅藻土是一种天然的节能建筑材料，所以答案是D。
9. 建筑物面积计算规则：建筑物外墙外侧有保温隔热层的，应按保温隔热层外边线计算建筑面积，所以B选项说法错误。
10. 施工控制网类型：对于矩形且布置规则的施工场地，常采用建筑方格网作为施工控制网，答案是C。
11. 附着式升降脚手架安全检查：在停用超过一个月或者六级以上大风后复工时，必须进行安全检查，所以答案是C。
12. 测量工作类型：通过水平距离和竖直角计算高差，这属于三角高程测量，答案是D。
13. 工字形截面梁抗剪强度：在截面面积和高度固定的情况下，翼缘宽度确定后，腹板厚度尽可能薄，可以提高抗剪强度，答案是B。
14. 矿棉吸声板形状：矿棉吸声板通常为矩形，答案是B。
15. 安全费用用途：施工单位对安全作业环境及安全施工措施所需费用，不得用于安全管理人员的加班补贴，其他选项都是合理的使用范围，答案是D。
16. 事业部制施工项目管理组织结构：事业部的设置条件通常基于地区、工程类别和经营内容，而不是员工性别，答案是D。
17. 测定构件弯曲变形方法：挠度观测是测定构件受力后弯曲变形常用的方法，通过测量构件的变形程度来评估其受力状态，答案是A。
以上是对文档中涉及的土建施工员考试知识点的详细解释，涵盖了混凝土骨料选择、地下室防水、基础类型、施工管理、劳动合同法、柱子校正、钢材选择、节能建材、建筑面积计算、施工控制网、脚手架安全、测量技术、截面力学性能和项目管理等多个方面。这些知识点对于土建施工员的专业技能和理论知识是非常重要的。
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