一、酸奶饮料新口味测试研究
1.1 研究背景
为了争夺奶制品市场，某企业研制了两种新口味的酸奶饮料，希望能够扩大
自身的市场份额。为了验证新产品是否比市场上的现有产品受消费者欢迎，特委
托某市场研究公司在全国范围内选取 4 个城市，每个城市采用街坊的方式对消费
者进行调查，随机品尝 10 样样品中的一种，并给出口味的评价（9 分制），具体
研究概括如下：
访谈城市：上海、北京、广州、成都
样品品牌：世*、伊*、子*、卡*、三*、中*、海*、香*、试制品 1、试制品
1.2 分析目的及预期目标
在这 10 种样品中更受消费者欢迎的是哪几种；消费者的口味倾向在这 4 个
1.2 城市之间有无差异。
这两种试制品的口味评分应当不低于另外 8 种已面市的产品；如果能够从中
筛选出最优的一种，则最为理想。
二、数据分析
2.1 描述性统计分析
在数据分析之前，为对整体数据集有一个大体的认识，首先进行描述性统计
分析。
描述性统计，是指运用制表和分类，图形以及计算概括性数据来描述数据特
征的各项活动。描述性统计分析要对调查总体所有变量的有关数据进行统计性描
述，主要包括数据的频数分析、集中趋势分析、离散程度分析、分布以及一些基
本的统计图形。
