2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告-36KR-2020.12-40页.pdf

《2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告》揭示了餐饮配送机器人行业的快速发展和未来趋势。这份报告由36氪研究院于2020年12月发布，详细探讨了餐饮配送机器人的定义、发展历程、驱动因素、市场规模以及资本状况。 1. **定义**： 餐饮配送机器人是服务机器人的一种，特别设计用于餐饮行业，负责送餐、回收餐具以及接待等工作。它们具有自动驾驶和语音交互功能，能够承载大量食物和餐具，以满足餐厅运营需求。 2. **发展历程**： 行业经历了探索、起步、成长和爆发四个阶段。2016年以前为探索阶段，2016至2018年是起步阶段，2018至2020年为成长阶段，而2020年后则进入爆发阶段。随着核心技术如激光雷达、深度相机的国产化，以及SLAM（同步定位与建图）等关键技术创新，餐饮配送机器人的商业化进程显著加速。 3. **发展驱动力**： - **人力成本压力**：餐饮业是劳动密集型行业，人力成本快速上涨，机器人可以降低劳动力成本，提高效率。 - **技术进步**：核心硬件技术的发展降低了机器人成本，提高了其性能，增强了市场接纳度。 - **新冠疫情催化**：疫情使得无接触配送成为必要，餐饮配送机器人需求激增，市场竞争加剧。 4. **市场规模与资本分析**： 餐饮配送机器人的市场规模不断扩大，吸引了更多的投资。报告指出，具有自主技术研发、客户基础和落地应用能力的头部企业将在竞争中占据优势。 5. **行业总结与趋势展望**： - **行业总结**：疫情推动了市场渗透率的提升，行业竞争日渐激烈。 - **趋势展望**：多场景应用扩展和全球化业务拓展将成为行业重要发展方向。头部企业将利用技术积累和市场经验，拓宽应用场景，并向国际市场拓展。 6. **典型案例分析**： 报告提到了奥比中光（AI 3D感知技术方案提供商）、普渡科技（全球领先的配送机器人公司）和海底捞（知名餐饮企业）等成功案例，这些公司展示了在技术创新和市场应用方面的卓越表现。 7. **产业链分析**： - **产业链图谱**：涉及上游的硬件制造、中游的机器人设计与研发，以及下游的餐饮应用与服务。 - **上游分析**：核心硬件国产化趋势明显，为降低成本、提高性能提供了支持。 - **中游分析**：机器人设计与研发创新不断，推动技术进步。 - **下游分析**：餐饮企业对自动化、智能化解决方案的需求日益增长。 随着中国在全球服务机器人市场的竞争力增强，餐饮配送机器人行业将继续受益于技术创新和市场扩展。多场景应用和全球业务的布局将塑造行业未来的繁荣景象。