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2024年生鲜行业专题研究报告.pptx
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2024年生鲜行业专题
研究报告
汇报人:文小库
2024-01-16
2023
https://wenku.baidu.com
REPORTING
•
生鲜行业概述
•
生鲜行业市场分析
•
生鲜行业供应链分析
•
生鲜产品质量安全与监管
•
生鲜电商发展现状与趋势
•
未来展望与建议
目 录
CATALOGUE
2023
PART
01
生鲜行业概述
2023
REPORTING
生鲜行业是指生产和销售新鲜、
易腐、易变质食品的行业,包括
蔬菜水果、肉类、水产品等。
定义
生鲜食品可以分为果蔬、肉类、
水产、乳品等几大类,每类生鲜
食品又有不同的品种和规格。
分类
生鲜行业的定义与分类
生鲜行业的发展历程
传统农贸市场
生鲜行业最初以传统的农贸市场为主
,经营主体是小型商户,产品新鲜度
较高但品种单一。
超市生鲜区
随着消费者需求的提高和零售业的发
展,超市开始设立生鲜区,提供更多
种类的生鲜食品。
生鲜电商
近年来,随着电子商务的兴起,生鲜
电商逐渐崭露头角,为消费者提供更
加便捷、丰富的生鲜食品选择。
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