根据提供的文件信息，我们可以提取以下知识点：
1. 仙鹤股份（603733）的基本信息：
- 公司属于轻工制造业。
- 2021年半年报显示，仙鹤股份在上半年实现了显著的营收和利润增长。
- 2021年上半年营收达到28.9亿元，同比增长42%；归属于母公司的净利润达到6.1亿元，同比增长115.6%。
- 公司的产品包括机制纸、食品与医疗包装材料、电解电容器纸、标签离型系列材料、转印系列材料等。
2. 产能释放与产品结构优化：
- 仙鹤股份通过产能的逐步释放，提升了高毛利产品的产量和销售量。
- 公司加大了在食品与医疗包装材料系列产品的产能投入，有效应对了疫情后市场需求的增加。
- 高毛利纸基功能类材料的产能爬坡顺利，河南基地PM7和PM8项目的投产进一步增强了公司的产能。
3. 下游需求景气与盈利能力：
- 纸浆价格的上行带动了纸价上涨，仙鹤股份通过提升高毛利产品产销量占比，盈利能力得到了提升。
- 2021年上半年毛利率提升至25%，净利率达到21.1%，显示了公司良好的盈利能力。
- 公司还注重研发的投入，研发费用同比增长33.7%，保持了较高的投入水平。
4. 市场占有率与产品多元布局：
- 仙鹤股份在国内多个细分纸种市场占据领先地位，如烟草行业用纸、热敏纸、热转印纸、低定量出版印刷材料等。
- 公司产品种类繁多，包括六大系列60多个品种，消费属性增强，细分纸种市占率高。
- 环保政策的趋严和浆价上涨导致行业向头部企业集中，仙鹤股份的龙头地位得到进一步巩固。
5. 产业链议价能力与风险提示：
- 仙鹤股份产品多元化和灵活的产能转换能力使其能够深入挖掘细分市场，减少对单一客户的依赖。
- 公司在下游具有较强的议价能力，能在浆价上涨周期中实现顺利提价。
- 盈利预测与投资建议：预计公司2020-2023年的EPS分别为1.73元、2.02元和2.38元，对应PE分别为22倍、19倍和16倍。
- 风险提示包括纸浆价格大幅波动的风险、需求增长不及预期等。
仙鹤股份在2021年半年度报告中表现出强劲的业绩增长，产能释放与产品结构优化是推动公司业绩增长的主要动力。公司持续提升盈利能力，且市场占有率高，产业链议价能力强。需要注意的是，面对纸浆价格波动等潜在风险，投资者需要谨慎评估。根据投资建议，西南证券给予了公司“持有”评级，并提出了目标价43.25元的预测。
