食品工厂设计 技术经济分析与概算PPT学习教案.pptx

【食品工厂设计 技术经济分析与概算】学习教案主要涵盖了技术经济分析的基本概念、原则、任务以及常用指标和评价方法。以下是这些内容的详细解释： **技术经济分析的含义** 1. **技术**：广义上的技术指的是人类在实践活动中为实现目标而运用的知识、技能、手段和规则的总和，包括对自然和社会的协调和改造。 2. **经济**：经济一词有多种含义，既指与物质生产相关的活动，如经济活动、经济基础、国民经济，又指生产劳动中的投入产出比例，即经济效益。 **技术经济分析的原则** 1. **先进性原则**：强调选用的技术应具有时代先进性，能够提高生产效率和产品质量。 2. **适用性原则**：技术必须适合特定的生产环境和条件，确保能实际有效地应用。 3. **经济性原则**：选择技术时要考虑其成本效益，力求投入与产出的最优比例。 **技术经济分析的任务** 1. **产品设计成本分析**：评估产品的制造成本，寻找降低成本的途径。 2. **基建投资分析**：考虑基础设施建设的投资合理性，确保长期经济效益。 3. **劳动生产率分析**：分析劳动效率，提高生产力。 4. **投产后的经济效益分析**：预测项目运营后的利润和回报。 **技术经济分析的步骤** 1. 设计多个可能的技术方案。 2. 收集相关方案的数据资料。 3. 确定评价指标。 4. 计算各指标。 5. 综合评价并选择最佳方案。 **技术经济分析的主要指标** 1. **投资指标**：衡量投资的回收期和投资总额。 2. **年经营费用指标**：关注运营过程中的成本消耗。 3. **实物指标**：如产量、质量等与实物产出相关的参数。 4. **劳动生产率指标**：考察单位时间内劳动者创造的价值。 5. **其他指标**：包括环境影响、社会效益等。 **技术方案经济效果的计算与评价方法** 1. **静态分析法**：不考虑货币的时间价值，主要计算投资回收期和单位货币收益率。 - 投资回收期分为累计净值和年均净值两种。 - 单位货币的收益率计算了投资回报率。 2. **动态分析法**：考虑货币的时间价值，如贴现率的选择和利息的计算。 - 货币时间价值由现值、终值和利息组成。 - 利息的计算分为单利和复利两种方式。 - 贴现用于将未来现金流折现至当前价值。 这个学习教案详细介绍了食品工厂设计中进行技术经济分析的方法和步骤，对理解如何评估和选择最优设计方案具有指导意义。通过学习这些内容，可以更好地理解和实践技术经济分析，从而在食品工厂的设计和管理中做出科学决策，提高经济效益。