【标题与描述解析】
标题"TGXAS冷冻百香果浆加工技术规程编制说明共12页.pdf"表明这是一个关于冷冻百香果浆加工技术规程的详细文档，可能包含了从原料选择、预处理、冷冻工艺到质量控制等一系列的流程和技术标准。其中，"TGXAS"可能是特定的技术规范代号或者项目编号，而"12页"提示我们这份规程的篇幅适中，内容可能涵盖关键要点但不会过于冗长。
描述中的"TGXAS冷冻百香果浆加工技术规程编制说明共12页.pdf_文档整理可打印.zip"进一步确认了这是一个压缩文件，包含了一个整理好的、可以打印的PDF文档，这可能意味着文件格式适合于正式场合的阅读和参考，同时也方便用户进行纸质备份。
"TGXAS冷冻百香果浆加工技术规"强调了文档的主题，即围绕着"冷冻百香果浆"的加工技术和相应规程，"TGXAS"再次出现，可能是行业内部的特定标准或流程名称。
【压缩包子文件的文件名称列表】: "吃不胖.知识分享"这个子文件名看似与主文件内容不直接相关，可能是指该文件内容可能涉及健康饮食或低热量食品的知识，或者是该文档在某个主题分享活动中被提及，如“吃不胖”的知识讲座或讨论中。
【知识点详述】
1. 冷冻技术：冷冻是一种常见的食品保存方法，能有效延长产品的保质期，保持食品的新鲜度和营养价值。在百香果浆加工中，可能涉及到快速冷冻、深冷存储等技术，以防止营养成分的流失。
2. 百香果浆加工流程：从挑选新鲜、无病虫害的百香果开始，经过清洗、去皮、榨汁、过滤、浓缩（如果需要）、标准化（调整糖分和酸度）、均质化（改善口感和稳定性）、杀菌和最后的冷冻包装等步骤。
3. 质量控制：在整个加工过程中，每个环节都需要严格的品质监控，包括原料检测、过程参数控制、产品检验等，确保最终产品的食品安全和质量。
4. TGXAS标准：这可能是一个特定的行业标准或者企业内部标准，它规定了冷冻百香果浆的生产规范，可能涉及到设备配置、工艺参数、卫生管理等方面。
5. 文档整理：良好的文档组织和结构对于理解和执行规程至关重要。整理过的文档通常会按照逻辑顺序排列，便于查阅和执行。
6. 可打印文档：意味着文件格式适合打印，可能包括清晰的图表、表格和文字，方便在工厂现场或培训环境中使用。
7. 健康饮食知识：虽然不是直接相关，但可能暗示了这份文档中可能涵盖了关于百香果浆作为健康食品的信息，如其营养价值、对健康的益处等。
总结来说，这份“TGXAS冷冻百香果浆加工技术规程编制说明”提供了全面的加工指导，从原料到成品的每一步都遵循了特定的标准，旨在确保产品质量和安全。同时，它也可能是健康饮食知识分享的一部分，强调了百香果浆的健康属性。
