冰激凌店创业计划书.doc

目录 1.公司简介…………………………………………….. 2.产品介绍………………………………… 3.市场调查与分析…………………………………………….. 4.营销策略…………………………………….. 5.经营与管理……………………………………….. 6.创业团队……………………………………… 7.财务分析与预测 前言 冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰激凌有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。 一、冰激凌店简介 冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求,冰激凌店的主要消费者是校内的学生，他们对冰激凌有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰激凌的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰激凌店开在校内有很大的竞争优势。 我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。 二、产品（服务）介绍 在校园内还没有专门的冰激凌店。我们店主要材料是冰激凌，通过冰激凌来变换各种各样不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌产品在这里就不做简单详细的介绍。我们店推出的比较大型的产品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等。 炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰激凌，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰激凌饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰激凌、油炸火烧冰激凌，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰激凌而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。 要做出各式各样的冰激凌就必须要有好的冰激凌设备，我们店选用意大利芭诺客冰激凌机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园内还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校园。 三、冰淇淋市场调查与分析 （一）冰激凌市场总体特征和现状 1、发展速度加快，行业规模总量加大。 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。 2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。 直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对 【冰激凌店创业计划书】的文档是一个详细的商业策划，涵盖了从公司介绍、产品描述、市场分析到营销策略和团队构建等多个方面，旨在创建一家专门的冰激凌店。 一、公司简介与产品介绍 这家冰激凌店专注于创新和多样化的产品，包括火锅冰激凌、自助DIY冰激凌和油炸火烧冰激凌，同时提供针对不同消费群体的套餐，如学生套餐和情侣套餐。店内还供应其他类型的饮料，以满足消费者的多样需求。主要目标客户群为校内学生，由于校内竞争对手较少，且现有饮品店商品单一，该店具有明显的竞争优势。创业团队由八名有激情和能力的大学生组成，结构合理，便于运营和服务。 二、市场调查与分析 中国冰淇淋市场增长迅速，虽然人均消费量与发达国家相比仍有较大差距，但市场潜力巨大，每年以约10%的速度增长。过去，中国市场品牌分散，但现在正经历整合，行业垄断趋势明显。国内外知名品牌如伊利、蒙牛、雀巢、和路雪等的竞争加剧，推动行业质变。冰激凌不再仅限于夏季，通过创新产品如火锅冰激凌和油炸火烧冰激凌，店家试图打破季节限制，吸引全年消费者。 三、营销策略与经营管理 该店的营销策略应考虑季节性销售，并利用校园环境，如提供体育后消暑饮品，以及冬季的暖身冰激凌。服务是关键，所有员工需接受统一培训，确保专业且友好的服务。此外，选择高品质的设备，如意大利芭诺客冰激凌机等，有助于提升产品品质和品牌形象。 四、财务分析与预测 财务分析应包含启动资金、运营成本、预期收入和利润预测。考虑到冰激凌的季节性，预计夏季将是销售高峰，而冬季的火锅冰激凌和油炸火烧冰激凌则有望平衡淡季收入。合理的成本控制和价格策略将直接影响盈利状况。 总结，这个创业计划书展示了如何在竞争激烈的市场中通过创新产品、精准定位和优质服务建立独特的冰激凌店。成功的关键在于持续的市场研究、灵活的营销策略以及高效的内部管理。同时，财务规划和风险管理也是不可或缺的部分，以确保店铺的长期稳定运营。