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公司营运管理办法.doc
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2022-07-11
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公司营运管理办法.doc
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随着公司的快速进展,我们面临着前所未有的挑战,公司职员的平均工作
经验减少,迫切需要对门店进行标准化、系统化的治理。
门店是公司最基础的经营单位,门店经营治理的好坏,关系着公司的形
象、品牌、效益,以及公司的生存与进展。为了强化治理,促进经营,降低
成本,使门店工作有机有序地开展,符合公司经营治理规范要求,特制订本
手册。
第一章 人事治理
第一则 编制治理
第一条 门店人员编制,由门店测算分析后提出建议,报营运部、人力
资源部审核后提交总经理审批。
第二条 门店必须严格操纵编制,降低公司人力成本。
第二则 人员录用
第一条 门店在编制内能够依照工作需要进行人员调整、补充,如超编
制增员必须填报《职员增减审批表》(表一)经营运部审批,门店办理招聘
手续。
第二条 经面试、评定合格人员,需填写相关表格。
一、聘用原则:公开招聘,择优录用。本公司采纳公平、公正、公开的
原则,招聘优秀、适用之人才,无种族、宗教、性不、年龄及残疾等而有所
区不及受到卑视。
二、聘用条件:
(一)女性身高 1.55 米以上(收银员和服务员身高 1.58 米以上),男
性身高 1.60 米以上(防损员身高 1.65 米以上)。
(二)品貌端正。
(三)一般话流利(收银员、服务台人员一般话标准)。
(四)热爱商业工作,具有零售业工作经验优先。
(五)门店职员的亲属原则上不安排在本店工作,专门情况经店长批准
能够例外。
(六)以下情况均将被视为不符合录用条件:
1、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者;
2、判处有期徒刑,尚在服刑者;
3、被剥夺公民权力者;
4、通辑在案者;
5、经公司指定医院体检不合格者;
6、未满 16 周岁者;
7、有欺骗、隐瞒行为者;
8、患有精神病或传染病者;
9、酗酒、吸毒者;
10、不具备政府规定的就业手续者;
11、工作能力不符合要求者;
三、招聘程序:
(一)应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店人事
助理处报名,填写《( )超市职员招聘审批表》(表二)。
(二)由人事助理进行初试,按应聘岗位提交复试:
1、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。
2、助理、主管由经理、处长与共同复试报店长审批。
3、经理、处长由、店长共同复试后报营运部、人力资源部审批。
4、、店长由公司营运部、人力资源部复试报公司领导审批。
以上程序适用于白云店。
其他门店的招聘适用以下程序:
1、应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店或总部
报名。
2、一般职员由主管、店长进行面试后由营运部经理审批。
3、主管由店长、营运部经理面试后报营运副总审批。
4、店长由营运部、人力资源部复试报应运副总及公司领导审批。
5、面试合格者由门店通知本人参加上岗培训、见习及考核。
(三)经批准录用的一般职员、助理、主管、经理、处长,由门店人事
助理(其他门店由店长指定人员)填写《( )超市录用通知信》(表三)
通知参加上岗培训、见习和考核;经批准录用的,店长由人力资源部填写
《( )超市录用通知信》通知参加上岗培训、见习和考核。
(四)所有人员档案由人事助理(或门店指定人员)归档整理后,门店
留存一份,报人力资源部一份。
第三条 培训:
一、培训内容:
(一)助理、主管以上人员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;损耗的产生与分析操纵;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何处理好顾客投诉。
治理艺术培训
治理者的角色与功能;打算、组织、领导、操纵、授权点技巧;如何进行有效的沟通;如何进行职员评估;
如何建立良好团队;如何批判和表扬。
营运差不多知识培训:超市的布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;处、部营运标准和程序的
培训,包括价格标识系统、理货补货退货、系统订单、库存维护、促销竞争、损耗操纵、盘点、消防安全、
清洁卫生;排班、巡店、部门文件的治理;门店各个部门的差不多功能与本部门的协作关系
岗位差不多知识培训:本部门具体营运标准;本部门的经营品种、陈列布局、系统订货、损耗防止、报告处
理、仓库治理;本部门各岗位责任和排班、排岗;生鲜部门的原料订货、盘点、清洁卫生、质量检查、安全
生产。
营运培训
电脑系统差不多知识:采纳系统订单进行订货,包括紧急订单的处理;处理系统的各种报告和相关程序;学
会用系统的要紧功能键和要紧的查询功能。
(二)理货员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;损耗的产生与分析操纵;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。
营运差不多知识培训:超市的布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;部、处营运标准,含差不
多术语、价格标识、理货、补货、退货、陈列、促销、防止损耗、清洁卫生、安全消防。
部门差不多知识:部门的布局、经营品种和治理人员;部门陈列标准、仓库标准、安全标准。
营运培训
岗位差不多知识:本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。
(三)生鲜处职员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;损耗的产生与分析操纵;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。
营运差不多知识培训:超市的布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;生鲜营运标准,含差不多
术语、价格标识、理货、补货、退货、陈列、促销、防止损耗、清洁卫生、安全消防;食品储藏和清洁卫生;
生鲜清洁卫生的通用标准,如人员标准、环境标准、加工标准;生鲜通用设备的使用和维护。
部门差不多知识:部门的布局、经营品种和治理人员;部门陈列标准、清洁卫生标准、安全标准、储存标准;
部门具体经营品种的成品质量的检验标准,本部门通用设备的使用和维护。
营运培训
岗位差不多知识:本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位使用原材料的质量检验;本岗位的生产配方、生产
流程、设备使用和操纵损耗。
(四)收银员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;损耗的产生与分析操纵;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。
营运差不多知识培训:超市的布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;门店各个部门经营的商品
种类;商品的差不多知识。
部门差不多知识:部门的区域和治理人员;部门的排班;收银部门通用的工作原则和顾客服务标准;收银部
通用设备的使用和保养。
营运培训
岗位差不多知识:本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。
(五)总台服务员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。
营运差不多知识培训:超市布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;门店各个部门经营的商品种
类。
部门差不多知识:部门的区域和治理人员;部门的排班;收银部门通用的工作原则和顾客服务标准;收银部
通用设备的使用和保养。
营运培训
岗位差不多知识:本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。
(六)收货员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训
老实的品质;收货损耗的操纵;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务培训
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何与供应商保持良好的合作关系。
营运差不多知识培训:超市的布局、经营范围、门店组织设置和重要的治理人员;门店各个部门经营的商品
种类和陈列的货架通道或区域,各个部门与本部门的协作关系;商品的差不多知识与系统库存的差不多知识;
收货确认的重要性。
部门差不多知识:部门的区域和治理人员;部门的排班;食品的质量检查标准,特不是生鲜的质量检查标准;
周转仓的营运标准,含标识、物资存放、安全消防、清洁卫生;收货部通用设备的使用和保养。
营运培训
岗位差不多知识:本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的工作流程、设备使用、安全操作、清洁卫生。
(七)防损员:
入职培训
公司简介、公司文化与进展政策;公司的组织设置和重要的治理人员;人事制度,含工资、考勤、假期、福
利制度、工作评估;行为道德规范。
顾客服务培训
顾客服务的原则。
营运培训
超市的商品布局、消防布局、门店组织设置和重要的治理人员;门店各个部门经营的商品种类和陈列的货架
通道或区域;生鲜的清洁卫生及安全操作标准;商品的差不多知识与系统库存的差不多知识;收货程序、提
货程序、收银程序、退换货程序、职员购物程序、赠品治理程序。
安全培训
部门差不多知识:本部门与门店的治理关系和工作关系;部门的区域、岗位和治理人员;部门的排班;关于
超市所有的安全标准、消防制度、防盗、安全教育。
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