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信息化在助推莱阳梨及其衍生产品产业化发展过程中的应用策略研究.docx
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信息化在助推莱阳梨及其衍生产品
产业化发展过程中的应用策略研究
目录
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的与研究意义
1.3 研究内容
1.4 研究方法
1.5 研究路线
1.6 相关概念及理论基础
1.6.1 农业产业化
1.6.2 信息化
1.7 国内外研究现状
1.7.1 国外研究现状
1.7.2 国内研究现状
第二章 莱阳梨及相关衍生产品的产业化发展现状和信息化参与情况分析
2.1 莱阳梨简介
2.2 莱阳梨及其衍生产品产业化发展中信息化的参与情况
2.2.1 通过信息化手段参与有效加强莱阳梨质量安全管理监督工作
2.2.2 通过强化科技支持莱阳梨的储存及衍生产品开发
2.2.3 通过信息化手段多角度加强莱阳梨品牌打造
2.2.4 通过信息化的参与有效提高莱阳梨产品销量
第三章 莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设存在的不足之处
3.1 莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设的缺陷分析—以莱阳沁知园
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87542903/bg2.jpg)
公司为例
3.2.1 莱阳梨种植基地信息化程度低
3.2.2 信息化在产品运输、精深加过程中全自动化等技术的开发使用存在不足
3.2.3 品牌信息化建设目标和中长期规划存在不足
3.2.4 信息化营销、推广体系有待拓展
3.2.5 企业信息化技术对管理效率提升程度不足
3.2 莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设存在的不足
3.2.1 莱阳梨种植过程信息化参与程度较低
3.2.2 莱阳梨产品流通和产品加工过程中信息化参与程度较低
3.2.3 莱阳梨衍生产品品牌规划过程中信息化技术参与程度较低
3.2.4 莱阳梨及其衍生产品质量安全信息化管理不够完善
3.2.5 莱阳梨及其衍生产品加工企业缺乏信息化推广销售意识
3.2.6 信息化专业人才不足
第四章 莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设策略
4.1 沁知园公司在莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设成功经验借鉴
4.1.1 以信息化推动农业现代化
4.1.2 以信息化监控提升农产品品质
4.1.3 以信息化提升企业的产品研发和产品加工水平
4.1.4 以信息化推动产品品牌建设
4.1.5 以信息化辅助企业产品推广
4.1.6 信息化提高企业经营管理现代化
4.2 莱阳梨及其衍生产品产业化过程中信息化建设策略
4.2.1 提高莱阳梨种植过程中信息化水平
4.2.2 提高莱阳梨产品流通和产品加工过程中信息化水平
4.2.3 提高莱阳梨产品品牌建设中信息化水平
4.2.4 提高莱阳梨产品推广销售过程中信息化水平
4.2.5 培养高素质信息化专业人才
第五章 结论及展望
5.1 可能的创新之处
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87542903/bg3.jpg)
5.2 不足之处
5.3 结论及展望
第一章
绪论
1.1 研究背景
当前,信息技术、互联网技术不断成熟,信息和数据日益成为重要的生产要
素和战略要素,各行各业都根据行业本身实际情况迅速推进本行业信息化建设。
随着工业化、城镇化、农业现代化快速推进,特色农产品新产品、新品种、新品
牌大量涌现,生产的专业化、规模化、标准化、市场化水平越来越高,特色农产
品的品种品质、技术条件、空间布局、市场竞争力均发生较大变化。各地区如何
利用好当地的生产资源优势、种植技术优势、文化背景等优势,有效推动特色农
产品及相关衍生产品在信息化的参与下开发成了需要亟待解决的问题。
2018 年全国农业产业化联席会议强调,加快推动农业产业化高质量发展,
发挥农业产业化在构建乡村产业体系、促进乡村经济多元化发展、带动农户就业
增收等方面的重要作用,为农业供给侧结构性改革和乡村振兴作出新的贡献。
农业农村部在关于印发《特色农产品区域布局规划(2013—2020 年)》的
通知中强调:特色果品属于劳动和技术密集型农产品,市场竞争优势显著,国内
外需求增量大,有着较大的发展空间。《2019 年农业农村市场与信息化工作要
点》也着重布置了加快农产品品牌创建工作和全面推进农业农村信息化的工作。
文件中指出,要加快农业品牌创建,实施中国农业品牌目录制度,适时出台《中
国农业品牌目录制度建设实施办法》。尽快制定中国农业品牌培育、发展和保护
的评价标准,形成区域公共品牌、企业品牌和产品品牌评价标准体系,进而推动
农业品牌规范有序发展。全面推进农业农村信息化推进“互联网+”农产品出村
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87542903/bg4.jpg)
进城工程。会同有关部门尽快出台“互联网+”农产品出村进城工程指导意见,
加强政策创设和机制创新,制定实施方案,开展建设试点,围绕特色产业和重点
品种,做好产前产中产后全产业链数字化,建立完善农产品网络销售的供应链体
系、运营服务体系和支撑保障体系,强化电商企业与小农户、家庭农场、农民合
作社等对接,加强农村网络、冷链物流等设施建设。
山东省人民政府关于印发《山东省农业现代化规划(2016-2020 年)》的通知
中,强调今后要大力发展农产品加工业,以技术创新推动农产品加工业转型升级。
推进“互联网+”现代农业建设。重点围绕设施果蔬、畜禽、渔业等高附加值优
势产业,规模化推广应用集农业生产现场感知、传输、控制、作业为一体的智能
精准农业生产系统,建设农业物联网、农业监测预警云平台,实现生产全过程可
监可控、风险预警和决策辅助,打造智慧农业技术应用示范样板。整合现有资源,
建立覆盖全省、功能齐全的农业综合信息互联服务平台,创新基于互联网平台的
现代农业新产品、新模式和新业态,重点培育一批网络化、智能化、精细化的现
代“种养加”生态农业新模式,培育多样化农业互联网管理服务模式。实施农产
品品牌战略。强化质量品牌引领,建立健全品牌标准体系。加强农产品市场开拓。
针对区域性、结构性农产品卖难现象,着力解决生产需求信息不对称、流通服务
不畅的问题。
莱阳市政府也把加强农业品牌培育,强化科技服务支撑,加快发展农产品电
商等工作放在农业工作的重要位置。并制定了《莱阳梨产业发展规划》和《莱阳
梨品牌创建工程实施方案》,为莱阳梨产业发展保驾护航。莱阳梨作为莱阳的标
签之一,也是莱阳市的特色农产品,可在其生产、加工及衍生产品开发方面仍没
有走出自己的困境。没有利用好信息化的优势,在产品种植、生产、加工、推广
等方面缺乏与信息化的有效结合,制约了产业发展,影响了竞争力的提升。生产
环节上,种植密集,单位产量低,成果率不高,人工参与度极高;加工环节中,
机器设备初步实现了半自动化,很多环节需要人工介入,深加工不足,没有更好
地发掘出产品的附加值;在产品流通过程中,没有将信息化与贮藏、保鲜技术开
发进行有效的结合;在经营管理方面;没有将经营管理信息网络化,导致决策效
率、工作推进效率、工作执行效率较低;在市场调研方面,没有充分利用互联网、
新媒体等信息化手段充分了解国内外共同产品的发展动态并及时调整企业发展
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87542903/bg5.jpg)
方向;在销售环节上,主要采取线下实体店等传统模式进行推广,虽然已在各大
电商平台开设相关网店,但销量极低;在品牌建设过程中存在没有将信息化与品
牌建设相结合且缺乏创新手段等问题。所以,如何做好将信息化与莱阳梨及相关
衍生产品开发的融合对莱阳梨产业的发展十分重要。
1.2 研究目的与研究意义
随着移动互联网、物联网、大数据、智能决策等现代信息技术在农业生产中
的加速应用,农业生产正在实现精细化、数字化、智能化管理,信息化在提高生
产率、资源利用率和劳动生产率方面的重要作用日益凸显。当下特色农产品及其
衍生产品需求量日益增大,而莱阳梨及其衍生产品在开发过程中存在一些亟待解
决的问题,如何将莱阳梨特有的资源优势和品牌效益转化为切实的经济效益,打
开市场,做好莱阳梨衍生产品开发与信息化有效结合是莱阳梨生产加工企业面临
的当务之急。
本文以莱阳梨沁知园食品有限责任公司在产品开发过程中信息化的参与情
况为研究对象,对沁知园品牌产品开发过程中信息化的参与进行研究,探究沁知
园在产品开发过程中信息化参与的成功之处与不足之处,对特色农产品衍生产品
的现状及其存在的问题进行分析,从战略角度对莱阳梨生产加工企业在生产经营
过程中信息化的参与提出针对性对策和建议,用以提升信息化在莱阳梨衍生产品
开发过程中的参与程度,进而提升莱阳梨衍生产品生产加工企业产品的生产、研
发、产品流通、品牌建设、产品市场调研及推广,以及企业经营管理的效率,摆
脱企业在当下面临的困境,做出合理的决策和规划,形成一条真正科学的产业链,
把自身优势真正地转化为核心的竞争力,提升莱阳梨生产加工企业自身实力和资
产规模。本文以莱阳市沁知园食品有限责任公司在莱阳梨衍生产品生产、研发、
产品流通、品牌建设、产品市场调研及推广,企业经营管理的过程中信息化的参
与为主线,把信息化与企业发展的全过程相结合,构建出相对完整的理论结构,
使企业在产品开发过程中尽快提高信息化的参与程度,进而迅速提升企业价值,
增强企业在市场上的竞争力,使企业开发的莱阳梨衍生产品更好地走向市场,促
进企业的快速发展。
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