【报告篇幅】：93
【报告图表数】：165
2023 年全球商用真空烹饪机市场销售额达到了 亿元，预计 2030 年将达到 亿元，年复合
增长率（CAGR）为 %（2024-2030）。中国市场在过去几年变化较快，2023 年市场规模为 亿
元，约占全球的 %，预计 2030 年将达到 亿元，届时全球占比将达到 %。
国 际 市 场 占 有 率 和 排 名 来 看 ， 主 要 厂 商 有 BCH (Rochdale) Ltd 、 Zojirushi
Corporation、CITRUS、Anova 和 ChefSteps 等，2023 年前五大厂商占据国际市场大约 %的份
额。
国内市场占有率和排名来看，在中国市场主要厂商有 BCH (Rochdale) Ltd、Zojirushi
Corporation、CITRUS、Anova 和 ChefSteps 等等，2023 年前五大厂商占据国内市场大约 %的
份额。
生产端来看，北美和欧洲是两个重要的生产地区，2023 年分别占有 %和 %的市场份额，
预计未来几年， 地区将保持最快增速，预计 2030 年份额将达到 %。
从产品类型方面来看，水浴式占有重要地位，预计 2030 年份额将达到 %。同时就应用来
看，超市在 2023 年份额大约是 %，未来几年 CAGR 大约为 %。
本文侧重研究全球商用真空烹饪机总体规模及主要厂商占有率和排名，主要统计指标包括
商用真空烹饪机产能、销量、销售收入、价格、市场份额及排名等，企业数据主要侧重近三年
行业内主要厂商的市场销售情况。地区层面，主要分析过去五年和未来五年行业内主要生产地
区和主要消费地区的规模及趋势。
QYResearch（恒州博智）是全球知名的大型咨询机构，长期专注于各行业细分市场的调研。
行业层面，重点关注可能存在“卡脖子”的高科技细分领域。企业层面，重点关注在国际和国
内市场在规模和技术等层面具有代表性的企业，挖掘出各个行业的国家级“专精特新”企业，
以全球视角，深度洞察行业竞争态势、发展现状及未来趋势。
本文主要企业名单如下，也可根据客户要求增加目标企业：
BCH (Rochdale) Ltd
Zojirushi Corporation
CITRUS
