连锁餐饮公司培训课程开发管理办法.pdf

【连锁餐饮公司培训课程开发管理办法】是XXX餐饮连锁公司为了提升内部培训质量，充分发挥内部兼职讲师的作用，构建具有企业特色的课程体系而制定的一套详细规程。这套办法旨在丰富公司的培训资源，通过内部讲师的设计和开发，使课程更贴近公司业务实际，提升员工的专业技能和综合素质。 1. **课程开发类别**： - **首次开发课程**：由公司内部讲师独立设计和开发，体现公司特色和业务实践。 - **二次开发课程**：基于外部引进的课程，内部讲师进行改编或优化，使其更适合公司内部需求。 - **案例开发**：将真实工作中的事件转化为教学素材，用于学员的思考、分析和学习。 2. **角色与职责**： - **人力行政部**：负责组织年度课程开发计划，组建评审团队，提供讲师支持与辅导，以及评审课程开发成果。 - **课程评审团**：对课程开发的各个阶段进行评审，提出改进建议，并负责课程的认证。 - **各职能部门/门店**：负责年度开发计划的申请，推荐讲师，以及配合课程现场评审。 3. **工作流程**： - **课程开发原则**：鼓励员工自我开发，专业类课程主要由内部员工开发，领导力/管理、素质类课程由人力行政部主导。 - **开发规划**：由部门或个人提出开发申请，人力行政部评估其可行性，考虑课程需求、现有资源、年度培训需求等因素。 - **项目团队建立**：设立课程开发小组，包括开发团队和评审团队，开发团队由讲师和导师组成，导师负责指导课程结构和计划，讲师负责课程内容编写。 - **课程开发实施**：确立课程目标，搭建课程大纲，依据项目计划进行开发，包括收集素材、编写讲义，持续改进课程内容。 4. **课程开发步骤**： - **确立课程目标**：基于培训对象的需求，明确培训应达到的效果。 - **搭建课程大纲**：根据目标梳理知识点，制定课程结构。 这套管理办法强调了内部讲师的角色，鼓励员工积极参与课程创建，确保课程内容与公司业务紧密结合，提升培训效果。同时，通过严谨的评审和指导机制，确保课程的质量和实用性，从而推动整个连锁餐饮公司的培训体系健康发展。