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智慧餐饮全产业链整体解决方案

目录

智慧餐饮全产业链整体解决方案

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一、 项目依据

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二、 建设背景

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三、 建设依据

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七、 智慧餐饮面临的挑战

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八、平台总体设计

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8.1、系统框架设计

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8.2、系统技术架构

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8.3、系统技术路线

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8.5、系统网络和硬件设备

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8.6、系统软件设计

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8.7、系统的安全和备份机制

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九、未来发展方向分析

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9.1、单品店将持续走俏

9.5、智能厨房省成本

9.6、舌尖安全更受重视，菜品口味将更趋源生性

9.7、餐厅智能化服务开始显现

9.8、线下餐线上卖将成为行业趋势

9.9、中央配送工厂化

吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色

化餐饮随即开始风靡起来。作为特色餐饮行业之一的西餐、中餐

等，因其样式、口味变化多样，受到了数以千万计年轻人的青睐。

周末、节假日好友聚会，家庭聚会，同事联欢等等，餐饮成为了

首选。在这种热火朝天的环境下不仅体验了食物的美味，还增进

了感情。

随着互联网技术的普及，金融与餐饮的半绝缘状态被打破。

基于技术、用户、数据的互联网金融有天然的风控系统，从而可

以将服务下沉到单体资金需求规模小，但整体需求极为庞大的中

小企业。

未来好吃、好玩、好看、健康的餐厅才能吸引到消费者。

我国 c 餐饮业从初创阶段、成长阶段已跃迁到成熟阶段，据统计，

近年来，我国餐饮行业规模发展迅速，2016 年营业额达到 3.5

万亿，同比增长 11.3%，高于零售、快消等多个传统行业。火锅

店 35 万家，火锅行业更是占到了餐饮行业 22%的营业额，7700

亿人民币（约合 1116 亿美元）。充分表明了快餐业的发展势头大

好，而当今社会快节奏的生活下，使得中国人均餐饮消费保持持

续增长，市场潜力巨大。

问题也是层出不穷。尤其是火锅行业的“三座大山”（高房租、

高原材料价格、高用工成本）让商家难以接受，以至于关门歇业

三、 建设依据

《食品法》